Description
Ces couteaux de table de la gamme Signature ont été dessinés par Olivier Gagnère pour le restaurant JY'S, doublement étoilé au guide Michelin, et son chef Jean-Yves Schillinger. Ce modèle est doté d'un manche en acrylique, et de deux platines en laiton. Sobriété et élégance se retrouvent sur cette revisite du couteau Laguiole. Tout en gardant une part d'originalité avec une...
Ces couteaux de table de la gamme Signature ont été dessinés par Olivier Gagnère pour le restaurant JY'S, doublement étoilé au guide Michelin, et son chef Jean-Yves Schillinger. Ce modèle est doté d'un manche en acrylique, et de deux platines en laiton. Sobriété et élégance se retrouvent sur cette revisite du couteau Laguiole. Tout en gardant une part d'originalité avec une abeille dite en ‘’Grain de riz.’’ En découvrant ce magnifique couteau de table, on est immédiatement saisi par la simplicité et l'harmonie de ses lignes, par sa lame superbement effilée.
Les couteaux Forge de Laguiole Signature font appel aux plus grands designers, chefs cuisiniers, créateurs de mode et architectes français pour la conception de couteaux modernes et élégants.
La région de Laguiole (Aveyron) est bien connue pour son excellente cuisine, ses merveilleux fromages, sa charcuterie exquise et son bœuf de l'Aubrac. Les couteaux Forge de Laguiole sont tous fabriqués à la main dans les atelier de Laguiole à partir des meilleurs matériaux traditionnels et contemporains. Chaque couteau est une pièce unique qui peut demander plusieurs jours de fabrication ! Un seul coutelier hautement qualifié réalise plus de 40 étapes successives pour réaliser un couteau d'exception que vous garderez à vie.
En détail :
Déclinaison : Noir
Marque : Forge de Laguiole
Designer : Olivier Gagnère
Type de produit : Couteau de table
Couleur : Manche : noir (finition brillante) & laiton
Matière : Plein manche en acrylique - Platines en laiton - Lame : acier inoxydable
- Dimensions : Longueur totale : 23 cm - Longueur manche : 11,5 cm
- Poids : 0.4 kg
- Caractéristiques : Set de 6 couteaux de table - Livré avec certificat d'authenticité dans un coffret cadeau - Authentiques couteaux Laguiole entièrement fabriqués en France, à Laguiole en Aveyron (plus de 40 étapes successives sont nécessaires à leur réalisation) - Label Entreprise du Patrimoine Vivant - Ressort lisse - Abeille Grain de riz - Fin du manche biseauté
- Pays de fabrication : France
Véritable voyage dans le temps au coeur du village de Laguiole, une centaine de salariés oeuvrent au quotidien pour perpétuer la tradition coutelière au sein de la manufacture Forge de Laguiole®. Les couteaux Forge de Laguiole sont fabriqués à la main dans notre manufacture selon la tradition coutelière qui remonte à 1828.
Chaque couteau Forge de Laguiole porte la signature de nos couteliers. La qualité de nos couteaux est l’expression de la puissance et de la beauté de nos paysages et de notre remarquable environnement.
Les lames sont forgées à 1000°dans notre manufacture à partir d’un acier français produit en exclusivité pour Forge de Laguiole®.
L’ensemble des pièces métalliques pour la conception des couteaux Forge de Laguiole® sont fabriquées au sein même de la manufacture.
Les manches en bois, en corne, en os, ou même en molaire de mammouth, sont choisis, sculptés et façonnés à la main par nos couteliers.
A la Forge de Laguiole®, chaque couteau est sculpté, assemblé, et façonné à la main par un seul coutelier.
Chaque couteau de la Forge de Laguiole® sera poli sur des frottes en coton ou en lin avec de la pâte à polir pour lui donner tout son éclat.
La qualité de l’acier et le travail sur les lames Forge de Laguiole® garantissent un tranchant d’exception ainsi qu’une longévité qui assurent la renommée de nos couteaux.
Chaque couteau est nettoyé aux ultrasons et contrôlé à la main pour une qualité irréprochable.