Description
Au début des années 80, dans le village de Laguiole en Aubrac, le savoir-faire du couteau de Laguiole avait pratiquement disparu... En 1987 la manufacture Forge de Laguiole relance la fabrication du mythique couteau dans son village d'origine en respectant l'héritage du savoir-faire d'antan. C'est la renaissance d'un couteau culte, d'une référence du design synonyme de qualité et d'Art de...
Au début des années 80, dans le village de Laguiole en Aubrac, le savoir-faire du couteau de Laguiole avait pratiquement disparu... En 1987 la manufacture Forge de Laguiole relance la fabrication du mythique couteau dans son village d'origine en respectant l'héritage du savoir-faire d'antan. C'est la renaissance d'un couteau culte, d'une référence du design synonyme de qualité et d'Art de vivre. Chaque couteau est une pièce unique qui peut demander plusieurs jours de fabrication ! Un seul coutelier hautement qualifié réalise plus de 40 étapes successives pour réaliser un couteau d'exception que vous garderez à vie.
Entre tradition et création, Forge de Laguiole innove en faisant appel aux plus grands designers. De la tradition du berger d'Aubrac à la table contemporaine, Jean-Michel Wilmotte a conservé la silhouette globale du Laguiole de toujours. Il en a simplement épuré les lignes pour lui apporter une grâce aérienne qui tranchera avec ses couleurs flashy. Du citron vert au bleu foncé en passant par le rose, le rouge, le vert ou le mauve, les manches uniques de ces couteaux illumineront d'autant plus votre table que le matériau utilisé, le verre acrylique, augmente l'effet « glossy ». Un brin iconoclaste, cette création déstabilisera peut-être les puristes, mais elle comblera les amateurs de nouveauté. Les couteaux de table de Jean-Michel Wilmotte sont vendus à l'unité. Pour une soirée encore plus gaie, pourquoi ne pas mixer les couleurs ?
Jean-Michel Wilmotte, architecte, urbaniste et designer français, est connu pour ses nombreuses réalisations dans le domaine du design industriel et le concept d' « architecture intérieure des villes » qu'il développe depuis quelques années.
Forge de Laguiole est l’une des dernières entreprises à pouvoir revendiquer des couteaux français fabriqués par des couteliers dans le village même de Laguiole. Fabriquer un couteau pliant ou un couteau de table laguiole comprend de nombreuses étapes essentielles telles que l'estampage, la découpe, l'ébavurage, le blanchissage, le guillochage, le perçage, le façonnage, le détourage, le polissage et le lustrage… Chaque couteau demande plusieurs heures, voire plusieurs jours de fabrication. Plus de 40 étapes successives sont nécessaires à leur réalisation. La qualité de sa finition, la résistance de sa lame, l’épaisseur de ses mitres et platines, ainsi que la précision de son ajustage sont les éléments qui contribuent à sa durée de vie. Chaque modèle est monté et façonné par un même coutelier. La ligne du couteau doit respecter le profil général déterminé par les couteliers du XIXe siècle.
Fabriquer un vrai couteau Laguiole est un processus complexe qui témoigne d'un authentique savoir-faire, lequel fait la renommée de La FORGE DE LAGUIOLE à travers le monde.
En détail :
Déclinaison : Vert
Marque : Forge de Laguiole
Designer : Jean-Michel Wilmotte
Type de produit : Couteau de table
Couleur : Vert
Matière : Manche : Dacryl® (verre acrylique brillant) - Lame : acier T12 inaltérable
- Dimensions : Lame : Longueur 11 cm
- Poids : 0.8 kg
- Caractéristiques : Lot de 2 couteaux - Authentique couteau Laguiole entièrement fabriqué à Laguiole en Aveyron (plus de 40 étapes successives sont nécessaires à sa réalisation) - Label Entreprise du Patrimoine Vivant
- Pays de fabrication : France
Lot de 2 couteaux.
Véritable voyage dans le temps au coeur du village de Laguiole, une centaine de salariés oeuvrent au quotidien pour perpétuer la tradition coutelière au sein de la manufacture Forge de Laguiole®. Les couteaux Forge de Laguiole sont fabriqués à la main dans notre manufacture selon la tradition coutelière qui remonte à 1828.
Chaque couteau Forge de Laguiole porte la signature de nos couteliers. La qualité de nos couteaux est l’expression de la puissance et de la beauté de nos paysages et de notre remarquable environnement.
Les lames sont forgées à 1000°dans notre manufacture à partir d’un acier français produit en exclusivité pour Forge de Laguiole®.
L’ensemble des pièces métalliques pour la conception des couteaux Forge de Laguiole® sont fabriquées au sein même de la manufacture.
Les manches en bois, en corne, en os, ou même en molaire de mammouth, sont choisis, sculptés et façonnés à la main par nos couteliers.
A la Forge de Laguiole®, chaque couteau est sculpté, assemblé, et façonné à la main par un seul coutelier.
Chaque couteau de la Forge de Laguiole® sera poli sur des frottes en coton ou en lin avec de la pâte à polir pour lui donner tout son éclat.
La qualité de l’acier et le travail sur les lames Forge de Laguiole® garantissent un tranchant d’exception ainsi qu’une longévité qui assurent la renommée de nos couteaux.
Chaque couteau est nettoyé aux ultrasons et contrôlé à la main pour une qualité irréprochable.